Науково обгрунтовано шляхи оптимізації стану фактичного харчування дорослого населення України другої групи фізичної активності. За результатами проведених досліджень оцінено фактичну енергетичну цінність раціонів харчування та нутрієнтний склад. Установлено рівні споживання основних продуктів працездатними особами другої групи фізичної активності в різні пори року та вплив фактичного харчування на поширеність серед населення аліментарнозумовлених захворювань. Обгрунтовано "Харчову піраміду" для населення другої групи фізичної активності. Визначено розподіл харчових продуктів і рівень їх споживання, що дозволяє підвищити забезпеченість організму водорозчинними вітамінами, <$Ebeta>-каротином, клітковиною. Обгрунтовано аліментарну корекцію харчування для населення другої групи фізичної активності з метою профілактики артеріальної гіпертензії. Здійснено заходи щодо впровадження результатів досліджень у практику охорони здоров'я на державному рівні.

  Скачати повний текст